Cambio menú – recomendación AECOSAN

Os dejamos la información que nos transmite Jardanay sobre un cambio en el menú del comedor:


Os detallamos el menú de esos días tras las modificaciones:

Viernes 22 de Noviembre

  • 1º Plato: Fideuá con pisto
  • 2º Plato: Guiso de choupa con patatas


Lunes 16 de Diciembre

  • 1º Plato: Fideuá con pisto
  • 2º Plato: Lomo fresco con brécol al horno

Viernes 20 de Diciembre

  • 1º Plato: Caldo gallego
  • 2º Plato: Pizza artesana de tomate, jamón y mozzarella

A raíz de las últimas recomendaciones de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, del pasado 29 de octubre referentes al consumo de pescado por parte de menores por presencia de mercurio, hemos realizado algunos cambios en el menú de este trimestre que queríamos trasladaros.

Como ya os comentamos a principios de mes, AECOSAN recomendó evitar el consumo en niños de hasta 10 años de pez espada-emperador, atún rojo, tiburón (cazón, marrajo, mielgas, pintarroja y tintorera) y lucio. La autoridad sanitaria emitió esta recomendación después de que estudios constataran que estas especies, al ser depredadoras, de gran tamaño y más longevas, acumulan unos niveles de mercurio que no las hace recomendables para el consumo por parte de la población considerada de riesgo (niños de hasta 10 años y mujeres embarazadas).

El menú de este primer trimestre contenía un plato elaborado con una de estas especies, la caldereta de cazón. Como consecuencia de la sustitución de este plato, hemos realizado algunas modificaciones en el menú que afectan a los días 22 de noviembre, 16 de diciembre y 20 de diciembre.

Circular de Jardanay para el CEIP Sal Lence

Cambio en el menú del comedor

Os comentamos que se ha efectuado un cambio en el menú de este trimestre. El menú del lunes, que incluía como segundo plato el pastel de pescado, ha sido sustituido por milanesa de cerdo con espinacas.

Jardanay nos comenta que la incorporación del pastel de pescado en el menú de este trimestre, obedece al esfuerzo que hacen para lograr recetas nuevas; siempre equilibrando salud y variedad con buen sabor. Si bien han tenido éxito en otros platos como el brócoli, el del pastel de pescado ha generado un gran rechazo entre los niños que van al comedor.

Esto no menoscaba los esfuerzos que hacen desde el comedor escolar, para que los niños aprendan a comer y prueben de todo, incluso lo que no gusta demasiado. Sin embargo, en el caso del pastel de pescado, consideran que no merece la pena el esfuerzo.

Cambio en el menú del jueves 15/02/2018

Jardanay nos informa de un cambio en el menú: Para la vuelta de la festividad de carnaval, Jueves 15, se ha procedido a un cambio en el menú. Los niños y niñas disfrutaran del siguiente menú:

  •  1º Plato: Crema de Verduras
  • 2º Plato: Pescadilla a la romana con judías al horno
  • Postre: Fruta

Cambio en el menú del viernes 09/02/2018

Jardanay nos informa  de un cambio en el menú de los niños para mañana Viernes 9 de Febrero. El cambio solo afecta al primer plato, por lo que los niños y niñas podrán disfrutar del siguiente menú:

  • 1º Plato: Pasta con tomate
  • 2º Plato: Merluza rebozada con ensalada de lechuga y tomate
  • Postre: Yogur